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美国调查发现橙色和深绿色食物有助长寿  

2010-12-14 09:31:49|  分类: 健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 想长寿,多吃点橙色和深绿色食物吧。

  据纽约时报近期报道,美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现,血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。

  血液中高水平的α-胡萝卜素,可能使心血管疾病、癌症、以及其它疾病造成的死亡率最高降低39%。

  琳琅满目的蔬菜水果中,哪些含有α-胡萝卜素呢?中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红提示大家,橙色和深绿色的蔬菜水果含有α-胡萝卜素。其中,橙色食物,比如胡萝卜、南瓜、橙子、柑橘中,α-胡萝卜素的含量更高;深绿色蔬菜其次。在其他颜色的食物中,几乎找不到α-胡萝卜素。

本文链接:http://www.china5080.com/content/61993.html

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