注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

乐龄 乐而忘龄 开心快乐的乐龄生活

乐龄网—中老年人的网上乐园,精彩人生刚刚开始。

 
 
 

日志

 
 
关于我

乐龄,开心、快乐的退休生活—精彩人生刚刚开始。乐龄网:退休与准退休人士的网上地盘,分享多彩的乐龄生活。http://www.china5080.com/

网易考拉推荐
GACHA精选

适合糖尿病人的几道菜   

2010-04-15 09:37:33|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
很多中老年人都深受糖尿病的折磨,其实对于糖尿病的治疗,饮食很重要。最主要的是因利用糖的膜岛素的分泌不足,不能马上吸收大量的糖,故要控制糖的摄取。

  糖尿病患者需注意以下饮食禁忌:
  1.糖尿病病人忌饮酒,过量的酒类会引发高脂血症或造成代谢紊乱,使肝脏负担加重。糖尿病病人在饮酒时,进食一些碳水化合物的食物,血糖即可升高,使糖尿病失去控制。 

  2.糖尿病病人忌多吃水果,水果中含有较多的果糖和葡萄糖,而且能被机体迅速吸收,引起血糖增高。

  3. 糖尿病病人不宜多吃盐,现代医学研究表明,过多的盐,具有增强淀粉酶活性而促进淀粉消化,和促进小肠吸收游离葡萄糖的作用,可引起血糖浓度增高而加重病情。

  了解了这些关于糖尿病患者的禁忌,下面介绍几种能明显改善症状、增强体质的几道菜食,供选用:

 南瓜牛肉汤


  【食疗功效】 南瓜味甘,性温,牛肉味甘,性平。此汤用于脾气虚、营养不良、腰膝酸软等症。多吃南瓜可促使糖尿病人胰岛素分泌正常。

  【 原 料 】 牛肉150 克,南瓜500 克,姜片、生抽、白糖、淀粉、花生油、胡椒粉、盐各适量。

  【制作方法】 南瓜去皮,去核,洗净切小块。牛肉洗净切小片,加腌料腌 10 分钟,放入滚水中烫至半熟捞起,沥干水。将适量水放入煲内,再放入姜片和南瓜,煲制 15 分钟。待南瓜熟烂后下牛肉,开锅后下调料即成。

  【操作要领】 牛肉片应小而薄,应先滚至半熟,待南瓜熟烂后再加入煲内。

  【特别提示】 连续吃南瓜 2个月以上,皮肤可以出现黄染,对健康无妨碍。这是因为胡萝卜素未经变化直接由汗液排泄,使皮肤角质素的脂肪黄染所致。

 

菠菜根粥


  【食疗功效】利五脏,止渴润肠。适用于糖尿病。

  【 原 料 】鲜菠菜根250克 鸡内金10克 大米适量。

  【制作方法】将菠菜根250克洗净切碎,与鸡内金10克,加水适量煎煮半小时,再加入淘净的大米,煮烂成粥即可。

  【用法】顿服,每日1次。 

拌黄瓜丝



  【食疗功效】适用于糖尿病患者。黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。 

  【 原 料 】黄瓜数根,大葱适量。

    【制作方法】先将黄瓜洗净,去把,横切成片,再改用直刀切成细丝;后黄瓜丝内放入精盐、白糖拌匀,盛入盘内;将 葱、姜洗净分别切丝;再把大蒜去皮洗净捣茸待用,最后将麻酱、姜丝、葱丝、陈醋、香油、蒜泥调好,食用时浇在黄瓜丝上即成。

  【用法】适量服用即可。

相关文章:

老年人吃保健粗粮:玉米

黑木耳保健食谱

 

原创文章如装载,请注明:装载自乐龄网[http://www.china5080.com]

本文链接地址:http://www.china5080.com/front/articleIndex_273.html

 

  评论这张
 
阅读(347)| 评论(26)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017